Интернет-магазин экологически чистой рыбы и морепродуктов
Заказ по телефону
+7 (495) 374-55-11
при сумме заказа от 2000 р.
Для постоянных клиентов

Муксун свежемороженый НР

Неразделанный
Производитель: Россия
Дата производства: Февраль 2017
Варианты   Вес Цена Кол-во Сумма
Упаковка, 1 кг.
1 кг
699 р./кг
699 р.
кг +
Место вылова........................................................................
Якутия
Условия хранения........................................................................
-18
ГОСТ........................................................................
32366-2013

Муксун является одной из самых ценных северных промысловых рыб семейства сиговых. Считается самой калорийной из пресноводных рыб. Обитает муксун в холодных таежных реках. Рыба достигает в длину 0,75 метра и веса до 8 кг. Муксун преимущественно питается моллюсками и придонными ракообразными именно поэтому мясо муксуна нежное, жирное, очень вкусное. Важным свойством мяса муксуна является наличие в нем таких редких микроэлементов, как бром — 15-30 мкг и медь — 110-115 мкг. Бром — непременный элемент здоровой нервной системы, а медь необходима для нормального процесса кроветворения.

Эта рыба считается деликатесом у серверных народов. Из него делают знаменитую строганину. Рыба ценится в кулинарии в жареном, запеченном фаршированном виде.