Интернет-магазин экологически чистой рыбы и морепродуктов
Заказ по телефону
+7 (495) 374-55-11
при сумме заказа от 2000 р.
Для постоянных клиентов

Вобла вяленая

Традиционная вобла к пиву
Производитель: Россия
Дата производства: сентябрь 2017

Вобла – вкусный и полезный вид рыбы из семейства карповых. В продаже ее можно встретить чаще всего в вяленом виде. Для этого рыбу сначала подсаливают, а затем оставляют на свежем воздухе. Подобной обработке подвергается жирная вобла, которая в результате воздействия солнечных лучей теряет жидкость, а в ее мясе происходят сложные биохимические и физические процессы, придающие продукту своеобразный вкус.

Основное преимущество вяленой воблы заключается не только в ее отличных вкусовых качествах, но и в возможности употребления в пищу без предварительной кулинарной обработки. Кроме этого, рыба длительное время не теряет своих полезных и вкусовых свойств, способна долго и хорошо храниться.

В мясе вяленой воблы содержится много необходимого организму хрома, третья часть суточной нормы витамина РР, железа, оказывающих благоприятное влияние на кровеносную систему, а также микроэлементы: молибден, кальций, натрий, фосфор и никель. Продукт состоит из легкоусвояемых жиров, которые не приводят к набору лишней массы тела.

Вобла вяленая является одной из самых популярных закусок к холодному пиву. Также ее можно отваривать, запекать в духовке, добавлять в салаты или окрошку.