Не смотря на невысокую стоимость, икра минтая — очень ценный питательный продукт, не уступающий по своим полезным свойствам дорогим видам икры.
Икра минтая пробойная богата следующими витаминами и минералами: витамином B1 - 44,7 %,витамином B6 - 15 %, витамином PP - 30 %, натрием - 169,7 %, фосфором - 28,8 %.
Икра минтая оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, помогает нормализовать работу нервной системы, укрепляет костную ткань!