Муксун обладает очень нежным, сочным мясом и несравнимым ароматом.
Традиционная технология консервирования позволяет сохранить полный спектр полезных веществ, содержащихся в исходном продукте.
Муксун, приготовленный в желе, можно использовать и как закуску, и как основное блюдо, подавая его с гарниром.