В основу полезных свойств клюквы ложится специфической вещество — танин. Это сильнейший природный антибиотик, который разрушает клеточную структуру всех известных бактерий и патогенных микроорганизмов. Также научно доказана его способность усиливать действие искусственных антибактериальных средств. За счет танина ягода и приобретает свой горьковатый привкус.
В мякоти содержится большое количество аскорбиновой кислоты. Это вещество укрепляет сосудистые стенки и благотворно влияет на работу печени, селезенки и сердечно-сосудистой системы человеческого организма.
Также она богата содержанием витаминов, таких как В1, В2, а количество витамина С выше, чем в цитрусовых.
Рецепты
Задайте вопрос
