Новинка: фарш минтая, произведённый на корабле в открытом море
В интернет-магазин «Экорыба» поступил фарш минтая, произведённый на рыболовецком судне Дальнего Востока.
Фарш минтая – спасение для тех, кто любит делать полезные заготовки впрок. Минтай – тресковая рыба, очень полезная и вкусная, несмотря на несколько пренебрежительное к ней отношение в России. Корейцы, например, ценят минтая очень высоко. Ведь на 30% он состоит из фосфора, который соединяясь с элементами укрепляет кости человека, оказывает полезное влияние на сердце, мышцы, деятельность головного мозга. К тому же минтай нормализует уровень сахара в крови, что немаловажно для людей с высоким риском возникновения сахарного диабета. Для людей с ослабленным зрением минтай также полезен, благодаря высокому содержанию витамина A. Полезные макро-, микроэлементы и витамины, содержащиеся в мясе минтая, можно перечислять очень долго. А котлеты из фарша делаются очень быстро – фарш необходимо смешать с луком, яйцом, манкой и сливками – пропорции котлет из рыбного фарша есть на нашем сайте в разделе рецептов. Такие котлеты можно хранить в холодильнике или морозильной камере, остаётся только разогреть их в микроволновой печи – и замечательный ланч готов. Рыбные котлеты можно есть как горячими, так и холодными, делая с ними бутерброды или сочетая с различными гарнирами.
Свежезамороженная рыба и морепродукты сохраняют все полезные свойства, вкусовые качества и запах, которые порадуют нас в случае правильного размораживания продукта.
Дикие креветки из Магадана хороши для экзотического супа, салата, ризотто.
