Жаренная свежая сельдь с картофельным салатом
Ингредиенты
| Сельдь свежая | 4 филе |
|---|---|
| Лимонный сок | 1 ст.ложка |
| Горчица | 1 ч. ложка |
| Сметана | 5 ст. ложек |
| Хрен тёртый | 1 ст. ложка |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Картофель | 600 гр. |
| Соль | по вкусу |
| Перец молотый белый | по вкусу |
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления
Отварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду и нарежьте толстыми ломтиками.
Теперь смешайте лимонный сок с горчицей, сметаной и хреном. Смешайте полученную смесь с картофелем. Добавьте мелко нарезанный репчатый и зелёный лук и ещё раз хорошо перемешайте. Держите миску с тепле.
Теперь посолите и поперчите филе сельди по вкусу и обжарьте её на раскалённой сковороде с оливковым маслом течение 2-3 минут. Затем переверните рыбу и поджарьте ещё около полу минуты.
Подавайте жаренную сельдь в горячем виде с картофельным салатом.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
