Тайская рисовая лапша с креветками и устричным соусом
Ингредиенты
| Рисовая лапша | 100 гр. |
|---|---|
| Сыр тофу | 50 гр. |
| Креветки крупные | 2-4 штуки |
| Ростки сои | горсть |
| Масло оливковое | для жарки |
| Соевый соус | 1 ст. ложка |
| Устричный соус | 1-2 ч. ложки |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления
Сварите рисовую лапшу по инструкции, указанной на упаковке. Если инструкции нет, то просто замочите её на 15 минут в кипячёной воде, а затем в этой же воде сварите до готовности и откиньте на дуршлаг.
Теперь в глубокой сковороде обжарьте на раскалённом оливковом масле горсть ростков сои, нарезанный кубиками сыр тофу (несколько кубиков), 2-4 крупных креветки. Чтобы креветки прожарились достаточно 5-ти минут.
Добавьте на эту же сковороду предварительно сваренную рисовую лапшу (на одну порцию). Обильно заправьте всё соевым соусом. Добавьте устричный соус и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на огне ещё на пару минут. Подавая к столу, можно украсить блюдо зеленью.
Следующий рецепт