Филе жареного кижуча

Способ приготовления

Данный рецепт рассчитан на 1 порцию. Кижуч – это очень полезная рыба, подходит для детей, так практически не содержит костей. Быстро готовится.

• Филе кижуча должно быть 3-4 см толщиной (если имеется стейк, его можно разделить на две части, удалив при этом хребет).
• Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
• Посолите и поперчите подготовленную рыбу.
• Жарьте филе в растительном масле около 2 минут с каждой стороны.
• Выложите готовое филе на тарелку, накройте фольгой и дайте настояться ещё в течении 5 минут, а после – подавайте на стол с лёгким гарниром.