Рисовый салат с кальмаром и грибами

Способ приготовления

Кальмар идеально сочетается с рисом. При небольшой калорийности кальмара, салаты из него и риса могут вполне заменить основное блюдо.

Отварить рис в подсоленой воде.

Кальмары обварить кипятком и очистить от темной пленки. Отварить в кипящей воде не более 3-х минут. Остудить и порезать колечками.

Нарезать грибы тонкими пластинами и обжарить на оливковом масле.

Отваренный рис откинуть на дуршлаг и охладить.

Смешать в салатнике рис, грибы, кукурузу, добавить соль и перец по вкусу и заправить оливковым маслом.