Трубач с майонезом

Способ приготовления

Мясо трубача обладает нежным вкусом, но для того чтобы его правильно приготовить, нужно уметь обращаться с этим продуктом. Его нельзя переваривать, иначе мясо станет резиновым, намного удобнее использовать уже готовые консервы.

• При приготовлении закуски из замороженного мяса трубача, его нужно разморозить при комнатной температуре и отварить в воде не более 5 минут. После этого мясо охладить.
• Пока мясо трубача остывает, можно приготовить соус. Ни один покупной майонез не может сравниться с домашним. Но если вам лень тратить на его приготовление время, можно использовать уже готовый майонез.
• Добавить в майонез черный молотый перец и паприку, чтобы его цвет стал розовым. При необходимости посолить.
• Нарезать остывший трубач кружками или соломкой и залить приправленным майонезом.