Интернет-магазин экологически чистой рыбы и морепродуктов
+7 (495) 374-55-11
по Москве (в пределах МКАД)
для новых и постоянных клиентов
Ближайшая доставка
29 января
Каталог продукции

Лемонема свежемороженая, филе без кожи

Техническая глазурь
Нет в наличии
Вес/объем ........................................................................
7,484 кг.
Страна ........................................................................
Россия
Производитель ........................................................................
НБАМР ПАО
Состав ........................................................................
рыба, вода (защитная глазурь)
Срок годности ........................................................................
300 дней

Лемонема – трескообразная рыба, относящаяся к семейству моровых, обитающая в Охотском море, близ берегов Японии. Для морской рыбы лемонема обладает весьма небольшими объемами – средний вес всего 300-400 г, а максимально возможная длина достигает70 см. Рыба имеет продолговатое тело, слегка приплюснутое с обеих сторон, чешуя имеет легкий оттенок коричневого цвета.

Полезной лемонема является благодаря содержащемуся в ней фосфору, натрию, кальцию, йоду и многим другим полезным элементам и витаминам. Ценность этой рыбы состоит в том, что, несмотря на обилие полезных веществ в своем составе, она является очень низкокалорийной и питательной. Специалисты рекомендуют употреблять ее в пищу беременным женщинам, детям и людям с диабетом, так как углеводы в ней полностью отсутствуют, а жиров совсем немного.

По своей структуре лемонема состоит из нежного белого мяса, а также в ней почти отсутствуют мелкие кости и чистится рыба очень легко и быстро.

Для того, чтобы почувствовать настоящий вкус лемонемы, необходимо научиться правильно ее готовить, сохраняя форму и все полезные свойства продукта. Опытные повара рекомендуют запекать лемонему в сухом вине или жарить в кляре.