Сайда – стайная пелагическая рыба семейства Тресковых, обитает в Атлантическом океане, в Балтийском и Северном морях. Это крупная океаническая рыба, взрослая особь которой может достигать одного метра в длину и 17 кг весом.
Филе сайды отличается характерным серым цветом, присущим всем представителям тресковых, и уникальным витаминно-минеральным комплексом: витамины A, B,D,E, а также редкий и очень ценный витамин K, цинк, селен, калий, фтор, фосфор и легко усваиваемые белки. Энергетическая ценность сайды составляет всего 92 кКал.
Рецепты
Задайте вопрос
