Камбала желтоперая обитает в северных морях, в своем роде считается достаточно крупной рыбой и достигает длины 50 сантиметров. Очень ценная в рыболовной промышленности, поскольку в своем мясе содержит много питательных элементов, полезных для человеческого организма. Этот вид считается самым многочисленным. Способов приготовления этой морской рыбы множество: ее можно варить, в том числе на пару, жарить и запекать. Иногда варенное мясо используется в качестве добавки к другим блюдам или салатам. Отличается низким содержанием жира и большим количеством минералов и белков.
Подайте блюда из камбалы к
Приятный вкус,костей мало,диетические блюда готовим на малом огне.