Интернет-магазин экологически чистой рыбы и морепродуктов
Каталог продукции
Скумбрия гренландская свежемороженая НР - фото 1

Скумбрия гренландская свежемороженая НР

неразделанная
Вариант   Вес Цена Кол-во Сумма
Упаковка 1 кг.
1 кг
267 р./кг
267 р.
+ кг
0.00 р.
Страна ........................................................................
Фарерские острова
Производитель ........................................................................
VARðIN PELAGIC
Энергетическая ценность на 100 г ........................................................................
186 ккал
Пищевая ценность на 100 г ........................................................................
белки — 19,8 г, жиры — 11,9 г
Условия хранения ........................................................................
хранить при температуре не выше -18ºС
Упаковка ........................................................................
1 кг. - пакет
Дата производства ........................................................................
январь 2019
Срок годности ........................................................................
720 дней

Скумбрия гренландская (другое название – макрель) – рыба из отряда скумбриеобразных, относится к семейству скумбриевых. Обитает в водах, окружающих остров Гренландия.

Вес рыбины – до 1,5 кг. Длина – 30 – 60 см.

Вылов рыбы идет в январе – феврале, с сентября по декабрь. Средняя длина рыбы в улове – 30 – 45 см.

Мясо не имеет мелких костей, умеренно жирное, нежное. Скумбрия подходит для запекания, копчения. Ее солят, маринуют, вялят. Из рыбы получается вкусное заливное, котлеты. Жарить и отваривать скумбрию не рекомендуется – мясо становится суховатым.

Польза продукта

Рыба содержит множество витаминов – А, РР, В1, В12, В6, В9. В состав ее мяса входит цинк, йод, фосфор, кобальт, магний, кальций, сера. Скумбрия – источник белка (18 гр. на 100 гр. продукта).

Употребление скумбрии существенно повышает сопротивление организмаонкологическим болезням, способствует поддержанию иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы.