Интернет-магазин экологически чистой рыбы и морепродуктов
Сом свежемороженный ПСГ - фото 1

Сом свежемороженный ПСГ

Потрошенный, с головой
Страна производства: Россия
Дата производства: октябрь 2018
Вариант   Вес Цена Кол-во Сумма
Тушка, 1-2 кг.
1 кг
239 р./кг
239 р.
+ кг
0.00 р.
Страна ........................................................................
Россия
Производитель ........................................................................
ООО РП "Русский берег"
Срок годности ........................................................................
360 дней

Сом – речной хищник, имеющий вытянутое тело с крупной плоской головой и закругленным хвостом. Он водится в пресноводных водоемах большинства европейских стран. В России его можно встретить в бассейнах Черного, Азовского морей, на Каспии, в Волге и на Дону. Имеет темный окрас туловища с зеленоватым и коричневатым оттенками и светлое брюшко.

Добывать рыбу можно круглый год, но лучшие условия для промысла в теплое время года – с мая по сентябрь. Несмотря на легенды о гигантских размерах сома, чаще всего вес выловленной рыбы не превышает 10 кг, редкость – 15 кг. Распространенная длина – 1 метр, иногда чуть больше.

Мясо сома мягкое, жирное, практически без костей. В нем содержатся почти все полезные микроэлементы, а также витамины А, С, РР, группы В, много аминокислот, в числе которых преобладает лизин. Мясо сома перекручивают для фарша, жарят и варят, тушат и готовят на пару, из плавников и головы получается вкусный студень.

200 гр. вкусной рыбы заменяет суточную норму белка. Из-за отсутствия углеводов подходит для диетического питания.