Горбуша является ярчайшим представителем семейства лососевых.
В мясе этой рыбы большое количество белка! Поэтому это довольно сытное блюдо. В ней содержатся незаменимые витамины и минералы. К ним относятся: витамин А, Д, В6, С, Е, В12, фосфор, йод, кальций, кобальт, сера, хром и другие.