Селёдка – это хищник. Живёт в морской воде, но бывает и в пресной.
Отлавливая, её стараются доставить быстрее на места, где её перерабатывают и солят. Часто прямо на корабле есть всё, чтобы засолить рыбу на месте. Рыбу целиком складывают в бочки. Засыпают большим количеством соли. Это позволяет хранить селёдку долгое время.
Сельдь богата содержанием цинка, селена, меди, марганца, железа, фосфора и витаминами В6, В5, В2, В1, С, К, что благотворно влияет на весь организм.
Употребление сельди горячего и холодного копчения способствует укреплению нервной системы, укреплению иммунитета, а также помогает справиться с перенесенными заболеваниями.
Рецепты
Задайте вопрос
