Кальмары относят к семейству моллюсковых. По размеру они могут быть самыми разными, от маленьких до гигантских. Мясо их нередко можно встретить в магазинах, так как оно полюбилось покупателям тонким и сладковатым вкусом. Как правило, оно добавляется в разные блюда, от салатов до супов, а также может служить закуской. По своим питательным свойствам мясо кальмара ценится больше, чем свинина или говядина. В нем находится белок, большое количество витаминов и минеральных веществ, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма.