Приправы, пряности, специи

Приправы для рыбы и мяса

Приправы – это неотъемлемая составляющая любого блюда. Они способны придать вкусу пикантности, кислинки, горечи. Иногда, с их помощью можно исправить внешний вид неудавшегося яства. На данный момент их существует огромное количество. К приправам можно отнести горчицу, кетчуп, соусы, заливки, взвары, аджики, подливки и прочее. Они нуждаются в правильном хранении. Приправа, как правило, состоит из основы, пряностей и специй, ароматизаторов и красителей. Добавку используют во время приготовления холодных и горячих блюд, закусок и даже десертов. Приправы можно готовить самостоятельно или покупать в готовом виде.