Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом. В качестве специи используют ароматные, богатые витаминами листья тимьяна. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку.

Пищевая ценность: белки 9,11 г., жиры 7,43 г., углеводы 26,94 г. 

Энергетическая ценность: 276 Ккал